美最大的中式快餐集团陈查礼公司

据香港《华人》月刊报道，美国商务部的统计资料显示，美国人每年光顾快餐店的消费额高达三百一十五亿美元。美国人的饮食习惯正越来越趋于多样化，富有民族色彩的食品，特别是中国式的、意大利式的和墨西哥式的食品，销售量直线上升。
现在，美国除了著名的三大西式快餐集团——“麦唐纳”、“汉堡王”和“温迪”之外，还有一个中式快餐集团正在迅速发展着，它就是“陈查礼”快餐集团——目前美国最大的中式快餐集团。它向顾客供应的食品有蛋卷、鸡肉三明治、虾、鱼、炒饭、云吞汤、酸甜云吞、叉烧包以及各式点心，还供应各类饮料和雪糕等等。“陈查礼”快餐集团的分店现已遍布全美各州，每年仅蛋卷一项就销售二百五十吨以上。
“陈查礼”快餐集团正在制定一项计划：在美国主要城市的大型商场快速扩展快餐连锁店，命名为陈文曼亚美公司。
“陈查礼”快餐集团总公司的生产发展部副总裁陈华舜，是出生于中国大陆而在香港长大和受教育的大厨师，后来毕业于美国俄克拉何马州大学和匹茨堡大学，还到过意大利的米兰和法国的里昂，在那里的烹饪学校深造，并荣获过不少奖状，包括美国大厨和烹饪专家大奖。（曹闻）