多吃蔬果难防结肠癌

【路透社华盛顿10月31日电】研究人员称，他们失望地发现，吃水果蔬菜较多的美国人似乎并没有减少患结肠癌的危险。
但他们强调说，研究发现，多吃蔬菜和水果显然有助于预防诸如心脏病和糖尿病等一些比较常见的疾病。因此他们建议人们多吃水果和蔬菜。
领导此项研究的波士顿布里格姆女子医院和哈佛大学的凯琳·米歇尔斯说，她担心的是人们会误解她的研究结果，因而只吃那些高热量的加工食品
她在接受记者电话采访时说："我想强调的最重要的事情是：尽管取得了上述研究结果，人们仍然应经常多吃水果和蔬菜。"
"尽管我们没有发现蔬菜和水果与预防结肠直肠癌的联系，但水果和蔬菜肯定有助于预防诸如心血管病、中风、糖尿病等重要疾病以及可能有助于预防其它一些癌症。毋庸置疑，水果和蔬菜属于最好的食物之列。"
结肠癌在美国是仅次于肺癌的第二大癌症杀手。每年有13万人患结肠癌，5.6万人死于此症。
米歇尔斯和她的同事们进行了两项仍在继续的长期研究——一项是由8万人参加的护士健康研究，涉及了各种健康问题；第二项是对医疗行业4.7万名专业人士的随访研究。
研究对象要就自己的饮食习惯回答一系列问题，继而是长达16年的跟踪调查，以确定哪些人易患结肠癌。此项研究结果发表在《全国癌症研究所杂志》上。