请提供油脂浸出法技术
本刊三月十五日刊登美国中文报纸《北美日报》文章《中国大陆食品工业亟待发展》后,武汉粮食工业学院油脂工程系讲师陈文麟同志来信说,文中“氧化程度不相同的食用油”,“用‘氧化’不妥,可
‘氢化’之误。”因为“油脂‘氧化’之后能是
是不宜食用的,而主要用于工业上。”
浙江省鄞县占岐油厂来信说,他们看了这篇
文章后很受启发,若采用现代浸出法生产,该厂
每年可多向国家提供十万斤棉菜油,故希望能提
供现代浸出法的资料和生产单位。本刊希望采用
此种方法生产油脂的单位,能与占岐油厂联系介绍此种生产技术。

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