或纤细柔弱　或大腹便便日本人的饮食弊端

  　【日本《每日新闻》（晚版）10月5日报道】题：日本年轻人的食生活
战后，由于日本人的饮食习惯欧美化，因而与欧美国家一样，患生活习惯病的人数不断增加。在40岁以上的中老年日本人中，肥胖者人数明显增多，患生活习惯病的人数也在不断增加。从医生的角度看，这些都是可以理解的。
但是，10岁、20岁年轻一代的情况又是怎样的呢？通过与在校大学生接触后感到，这些年轻人中肥胖者很少。不仅如此，身材纤细的学生，尤其是这种身材的女学生很多。"食生活欧美化"恐怕不能说明年轻人身材纤细的问题。
从饮食结构来看，年轻人日常的饮食几乎完全是依赖快餐店，方便盒饭、饭团子、小点心类食品、汉堡包、牛肉盖浇饭，以及送货上门的比萨饼等成了他们的日常饭食。
在欧美国家并没有这样的饮食习惯。日本年轻人的饮食习惯正在向未曾体验过的，在世界上也是独一无二的方向发展。总务厅日前发表的1999年全国消费情况调查结果显示，购买方便盒饭作为日常饭食的年轻人大幅度增加，由1994年的25.2％增至或纤细柔弱　或大腹便便日本人的饮食弊端34.6％。上述饭食的内容已经欧美化，含有高热量和高脂肪。
年轻人的这种饮食生活方式如果继续下去的话，将会造成什么样的健康障碍呢？因为这种方式以往未曾体验过，所以谁也不清楚它究竟会导致哪种疾病增加。因此，目前对此还没有一种相应的对策。但是，如今一半的年轻人都曾有患过敏症的病史，如患过花粉症、特异反应症、荨麻疹、哮喘等。这些病症大都与饮食习惯有关。日本是世界上寿命最长的国家。但是，正处于长身体时期的年轻一代如果继续上述饮食习惯，那么今后能否保持目前的这种长寿，是值得怀疑的。
那么，年轻人应该采取什么样的饮食习惯呢？要改变生活习惯。母亲不能因为想看到孩子喜欢吃的笑脸，就给他吃他说"好吃"的东西。因为好吃的食物不一定是有营养的。此外，要忠告年轻人吃营养成份均衡的饭食，这做起来似乎不是一件容易的事情。因为不仅生活习惯不是轻易就能改变的，而且盒饭和快餐店如今也已深深地扎根在社会和年轻人的生活之中。
因此，希望以生产方便食品为主的食品流通业具有"保护21世纪孩子们的饮食习惯和健康"的企业文化。但遗憾的是，现在企业优先考虑的是销售"畅销品"和"味美品"。但是，从日本的未来考虑，希望企业改变观念，生产有益于孩子健康的食品。