广州人每年浪费亿元食物

【香港《新报》10月6日报道】题：广州人每年浪费亿元食物
广州人饮食浪费严重，不少人外出用餐杯光樽影、鱼肉满桌，然而却是"眼阔肚窄"，吃不完的食物被当成泔水倒掉或运去农村养猪场喂猪。
一名饮食行业的专家说，这项浪费每年起码超过亿元。这位饮食行业的专家说：现在广州约有高级酒楼、宾馆以及大大小小的各种食肆不下几万间，如按每间食肆平均每天出泔水100公斤、以每公斤8分钱计算，每年至少浪费几千万元，连同一些酒楼把泔水和其他食物像垃圾一样倒掉的也计算在内的话，每年起码浪费超过亿元。
近几年做服装批发生意赚了不少钱的黄先生，国庆节当天在一间较为高档的酒楼宴客，请了4位男女朋友，一连点了12道菜，外加每人一个鱼翅炖夏威夷木瓜。5人无论怎样放开肚皮吃，也只能把所点食物"消灭"一半多，剩下大碟的白切鸡、烧鹅和基围虾、还有一条只吃了一半的石斑鱼等菜肴被当作泔水丢弃。
据了解，广州市各高、中档或大排档浪费现象都普遍存在。
都市人假日期间吃剩的高蛋白的鱼肉及其他食物，被当作泔水倒掉或拿到农村的养猪场喂猪。一位猪场老板说：国庆节这几天的泔水比平时起码多两倍以上，而且肉类太多、太肥腻，不少猪对此不感兴趣。