橄榄油可预防结肠癌

路透社9月19日报道，牛津大学研究人员在《流行病学与社区卫生杂志》上报告说，橄榄油与新鲜的水果和蔬菜一样，可以预防结肠癌。研究人员对28个国家的结肠癌发病率、日常饮食和橄榄油消费量进行了比较。他们发现，通过日常饮食摄取橄榄油可以降低结肠癌的发病率。研究人员认为，橄榄油可以降低肠内脱氧环酸的含量，并能调节与肠细胞分裂有关的二胺氧化酶，从而影响其新陈代谢，预防结肠癌。