美《纽约时报》报道：科学可能引起农业及其产品的革命

据美国《纽约时报》报道，未来的农业有许多作物可能不需要用人的双手去播种、管理、施肥、收获、包装和运送。光电管可以确定哪些水果可采摘，保证上市的都是熟水果。
将来对付虫害主要不是靠施放大量化学药品，而是把性吸引剂混在农药里，使农药的用量减半。
农场用空中红外照相来确定哪几块地需要多施肥，从而减少在整片地施用化肥。
尽管这些设想是未来的事，但在加利福尼亚州中部的圣华金谷现在已经在采用了。
今天，农村许多地方情绪非常乐观，而最乐观的要算加利福尼亚州的金斯县了。它种植六十种不同的作物，产量很高。
该县的农业专员休·汉德利说：“我们这里的农业已进入二十一世纪。”
的确，这里的创新似乎无穷无尽：用飞机洒充满农药和性吸引剂的塑料小球，使其附在棉铃上，等待粉红色的棉铃虫来吞食；二十英尺高的收割机收棉花时不是按一两的一团计算，也不是按五百磅的一包计算，而是按十五吨的“一仓”计算了。
估计遗传工程技术会使农业发生更加明显的变化。全国研究遗传工程及其可能用途的专家瓦伦丁估计会出现最重要的发展是：作物抵抗病毒、细菌、真菌和寄生虫引起的疾病的能力增强；作物吸收肥料的能力增加，效率提高；作物自己制造氮肥；通过提高采光率增加作物的光合作用；加强抵御干旱、盐碱、寒流和霜冻的能力；用遗传原理管理作物生产，例如培植机器容易采摘的矮桃树。
威斯康星遗传学家布里尔博士说，他认为这些发展已近在眼前，“五年后我们就能有抵抗病毒、真菌、寄生虫和细菌的作物”。戴维斯加利福尼亚大学的拉帕波特认为，将来农场会生产出“半成品”食品，而不是传统的粮食。他说：“中国今天就在这样做，他们把豆粉制成象肉那样的产品。从理论上说，可以利用细菌来加工。”在马里兰州贝尔茨维尔农业部研究站工作的马丁·罗戈夫说，“我们预料，在田里会种植淀粉和蛋白质。”
（邹国昌）