墨西哥研究人员称人类应该考虑食昆虫

据美联社报道，最近，墨西哥一所大学的一些研究人员说：人类应该考虑进食昆虫和其它一些非传统性的食物，作为一条改善饮食和节省金钱的途径。
这所大学有一位名叫亚根达拉的人士说：“现在肉类价格越来越昂贵，如果我们要想得到一些含有丰富蛋白质的食物，就必须考虑开辟其它食物来源——包括昆虫。”他称，这所大学有一位生物研究员专门写了本名为《昆虫在未来将成为蛋白质的来源》的书，介绍了一百多种昆虫可以为人类提供蛋白质和维生素。在墨西哥一些乡村地区早已有昆虫当作食物出售。他还说，约有五千种含有丰富蛋白质的植物本身也是可以作为食物的，可惜它们却被人们忽视了。
（赤水）