美国政府支持大豆有益健康说法

【路透社华盛顿8月14日电】美国食品和药物管理局的一位官员今天指出，美国卫生部门的管理人员对有些人提出的豆制品可能会危害人体健康的担忧进行了认真的考虑，但是最终认为大豆对人体的积极作用证明了向消费者宣传其对健康的益处是完全正确的。
食品和药物管理局提出上述看法，是因为该机构的两位科学家公开发表评论意见，指出食用大豆特别是每天用豆奶喂养婴儿，可能会引起健康问题
食品和药物管理局的两位科学家丹尼尔·德尔格博士和丹尼尔·希恩博士在接受媒体采访时警告说，用豆奶喂养的婴儿长大以后生殖能力可能会出现问题。
他们还担心经常食用大豆有可能增加女性罹患乳腺癌和男性出现脑损伤的危险。他们最近的评论意见发表在昨天的英国《观察家报》上。
食品和药物管理局的官员首先对这两位科学家及其他批评家的意见进行了考虑，然后才在去年10月宣布，他们将允许豆制品生产商在广告中宣传食用大豆有可能帮助成年人降低罹患心脏病的风险。
食品和药物管理局首先对一些与大豆有关的科学研究进行了检查，然后得出结论认为，每天摄取25克大豆蛋白的成年人有可能“显著”降低血液中的胆固醇含量，从而减少自己罹患心脏病的风险。
批评家们之所以会向美国食品和药物管理局指出大豆可能会对人体造成损害，是因为大豆中包含着一种与雌性激素非常相似的化学物质，它也许会扰乱人体正常的激素水平并对身体发育造成损害。有些人警告说，食用大豆可能会引起癌症、生殖力减退或甲状腺疾病等健康问题。
食品和药物管理局认为，这些担忧背后并没有无可置疑的科学研究作为依据。该机构在宣布它将允许宣传广告中出现大豆有益健康的说法时指出，虽然大豆中包含的化学物质确实可以对人体的激素水平产生影响，但是这种影响是“非常有限的”，而且比天然或人工合成的雌性激素的影响要小得多
食品和药物管理局指出，有些人对于婴儿豆奶粉可能会对婴儿的成长造成损害的担忧在有权威性的科学研究得出结果之前只是一种“推测”。