预防骨质疏松的几点建议

【德国《妇女》双周刊7月19日一期文章】题：保持骨骼强健的方法
全德大约有600万人受到骨质疏松症的困扰，其原因是矿物质流失。在更年期雌性激素的缺乏使女性患骨质疏松症的机会比男性高6到8倍。柏林一位骨学专家提出了预防骨质疏松症的几点建议：
进食：维持骨质最重要的元素是钙。每日需求量为1000微克，每天需摄取1升牛奶、700克花茎甘蓝或者350克散叶甘蓝。此外，维生素D、K和氟也十分重要：维生素D日需求量为5微克，需吃两个鸡蛋、260克蘑菇或者30克鲑鱼。维生素K日需求量为65微克，需吃两个猕猴桃、30克水田芥或者10克小麦糠。新鲜奶酪、鲱鱼、鲑鱼、全麦食品中含有少量的氟，能满足人体对该元素每日1.5微克的需求量。
特别建议：少吃肉、多吃鱼和植物蛋白！
运动：坚持每天户外运动有利于维生素D的形成和钙的吸收。
激素：在更年期进行激素疗法能防止患上骨质疏松症。