巴西科学家培育「超级豆」

【合众国际社巴西利亚一月十七日电】巴西科学家正努力创造一种用遗传工程方法制造的含丰富蛋白质的“超级豆”。他们希望这种“超级豆”将有助于减少发展中国家的数以百万计人民中的营养不良的现象。
巴西政府的一个研究遗传工程班子的负责人、农学家路易斯·巴雷托说，这种“超级豆”将由味道鲜美、含有丰富蛋白质的普通豆和巴西果核杂交而成。
据说，这种巴西果核含有比通常多四倍的蛋氨酸。蛋氨酸是一种对人身营养非常重要的氨基酸。
巴雷托说，如果能大规模生产这种“超级豆”，就能养活五亿无力得到肉类、牛奶和蛋品的营养低下的人。而发达国家大多数人正是由这些食品中得到人体必不可少的各种氨基酸的。
巴雷托和另外六名巴西科学家与来自比利时根特大学的细菌专家合作研制这种超级豆。这位在美国受过教育的科学家预料，今后十年将会大规模生产这种超级豆。