多吃不胖

【法新社巴黎7月26日电】英国科学家在今天发表的一篇文章中称，他们已“制造”出一种具有人类基因的老鼠，这种基因能使它们在食量远远大于一般老鼠的情况下仍保持纤瘦和轻巧的身材。
刊登在《自然》杂志上的这项研究报告同时显示，这种转基因老鼠对胰岛素也更加敏感。研究报告的作者认为，如果能找到办法来提高人体中这种名为UCP—3的基因的活性，这一发现有可能导致治疗人类肥胖症的新方法。他们说：“我们的数据显示，增强UCP—3基因的表达，即刺激其活性，是治疗这种病症的极有希望的途径。”
剑桥大学和史克必成制药公司的生化学家将最近发现的UCP—3（解联蛋白质的简称）基因嵌入了老鼠的体内。这种基因属于所谓的“脂肪燃烧”蛋白质家族，它存在于肌肉组织的线粒体中。研究表明，多余的UCP—3可以引发体内留存食物的“燃烧”。