俄罗斯政要的饮食习惯

【俄罗斯《独立报》5月11日文章】题：俄罗斯政要的饮食习惯（作者  谢尔盖·科佩洛夫  亚历山大·休普洛夫）
举国上下都知道，叶利钦最喜欢吃饺子，而且最喜欢吃用牛肉、猪肉和狍子肉3种馅合在一起包的饺子。过节的时候，奈娜喜欢自己动手包饺子。奈娜和女儿把面和馅准备好，全家人，包括叶利钦和几个外孙一起动手，不一会儿，热气腾腾的饺子就摆到了餐桌上。叶利钦对他喜欢吃的饭菜是不是有胃口，是他身体状况的晴雨表。比如说，叶利钦在做完心脏搭桥手术从中央临床医院出院的那天，在家里等待他的除了妻子女儿以外，还有他最爱吃的饺子。姆斯季斯拉夫·罗斯特罗波维奇和加林娜·维什涅夫斯卡娅夫妇应邀与叶利钦共进午餐。事后，这对夫妇向全世界描述了叶利钦狼吞虎咽地吃饺子的样子，说他的胃口特别好。于是，世界就得出一个结论：俄罗斯总统和往常一样，感觉非常好。
最近，叶利钦又迷上了日本菜，有时还请新总统普京一起品尝。普京说：“前不久有事去鲍里斯·尼古拉耶维奇家。他说‘留下吃晚饭吧。我们吃日本菜。’原来，鲍里斯·尼古拉耶维奇才在饭店品尝了一次日本料理，就上瘾了。于是，妻子和女儿决定在家里给叶利钦准备一顿这样的日本料理。正巧让我赶上了，看来我有口福，当然得留下。我们边喝啤酒边谈，这顿饭吃了很长时间……”
塔季扬娜·季亚琴科在克里姆林宫工作那些年，习惯吃德式套餐和德国菜，喜欢吃热沙丁鱼，喝啤酒。新总统普京也青睐德国菜。这和他在情报部门工作时住过德国不无关系，那时工作要求他什么都得适应。
也许是普京对吃东西很有兴趣的缘故，就连他和别人打赌的赌注都是吃。他的中学老师说，有一次普京和同学打赌，看谁能利用课间时间回家（不少同学的家离学校不远）给大家做煎蛋拿到学校吃。他赢了。他还和同学打赌，说他能从高层楼房的一个阳台跳到另一个阳台上，赌注是果酱馅饼。他又赢了。他的同窗说，在毕业典礼上，他和班主任老师打赌，看谁能吃下20个奶油卷。他居然一口气吃下去16个，同学们惊叹不已，鼓起掌来。可他很明智，觉得不能再吃了，否则一喝汽水，胃就撑坏了。
普京当选总统后，在和记者谈起他的生活习惯时说：“我一般不吃午饭，是来不及吃。白天我尽量吃几个水果，有时间就喝些酸奶。如果太紧张，就什么也不吃，一直到吃晚饭。我不是想减肥，当然也不想发胖……”普京在德国工作的时候，生活也不规律。他说：“我们每周开车去一个小镇，那里有东德最好的一家啤酒厂。在那里除了把随身携带的一个3.8升的大瓶子灌满，还可以喝，在那儿喝啤酒的感觉就是不一样。我们的住处和办公室没有几步路，多余的热量消耗不了，人自然就发胖了。”
英国报刊在普京前不久访问英国时不厌其烦地报道，俄罗斯领导人让服务员把房间里的热饮料拿走，只留下啤酒和牛奶。普京根本没有减肥的意识，他的夫人柳德米拉·普京娜自然比较注意自身形象。她已经决定做中国的呼吸体操，再加上每周空腹一天，以保持体重。
国家杜马主席谢列兹尼奥夫总说他的饮食多样，其实他还是按照过去共产党时代的习惯，吃最普通的饮食——酸白菜汤和土豆泥，他只吃一种肉饼。最近，他不再吃果脯，而是喝维生素含量高的果汁。在国家杜马，谢列兹尼奥夫比他的前任伊万·雷布金受欢迎。其中一个原因大概就是，谢列兹尼奥夫当上杜马主席以后，杜马食品店又有酒卖了。他访问埃里温以后，杜马商店的货架上出现了几十种从亚美尼亚运来的白兰地酒。他从哈巴罗夫斯克和符拉迪沃斯托克视察回来以后，议员们可以买到远东的烈性酒（42—45度）了。
莫斯科市长卢日科夫对饮食的要求不高。他吃饭比较单调，特别喜欢喝凉黍米粥加牛奶。他夫人多次要求他换换花样，可他总是不以为然。
俄共领导人久加诺夫常吃用炒肉末和其它调料拌的通心粉，他认为这么吃饭有利于加强与选民的血肉联系。他和所有共产党人一样，在各种饮料中，只对国酒——伏特加情有独钟。
前总理普里马科夫一直偏爱格鲁吉亚菜。他不认为饮食有什么重要意义，对饮食的要求极低。他当外长时与前任莫洛托夫和谢瓦尔德纳泽就不一样，他出国访问从来不带厨师。在格鲁吉亚酒宴上喝了不会使人酩酊大醉的热酒以后，普里马科夫开始认识到酒文化的艺术和祝酒词的科学。也许，这有利于普里马科夫掌握外交谈判的技巧。比如说，在与阿拉伯人谈判失败时，要对阿拉伯人微笑，为的是不表现出像阿拉伯人那样悲观失望的样子。大家知道，每个外交官都应该会喝酒，当外长就更不用说了。如果一个外交官推开递过来的酒杯，就没法在外界交往了。因此，不胜酒力的外长未必能百分之百地为祖国效力。难怪葛罗米柯总喜欢说，外交官是用餐叉和高脚杯给自己掘墓。
切尔诺梅尔金用餐时，餐桌上少不了炸透了的羊肋骨和咸菜。节假日，他喜欢自己动手做一种鲟鱼汤。他在天然气领域的伙伴列姆·维亚希列夫特别欣赏他做的汤。切尔诺梅尔金教会了他以后，他每天都得意地欣赏鲟鱼汤妙不可言的滋味。据说，切尔诺梅尔金喜欢喝威士忌酒和伏特加，不喜欢喝饮料，而且最烦喝香槟酒。按礼宾习惯，在签订了国际条约以后得喝香槟酒，以示祝贺。这对切尔诺梅尔金简直是无可奈何的事情。
谈到喝酒，不能不说说祝酒词。在这方面最能侃的要数普里马科夫，其次是列别德。“为了我们和你们，去他们的吧！”很难想象，这竟然是祝酒词，不错，这是列别德风格的祝酒词。“为了我们，为了你们，为了天然气！”这是列别德对天然气公司领导人列姆·维亚希列夫的祝酒词，听得出是发自内心的。
卢日科夫在一句一句地说祝酒词的时候，清醒得很。可有人发现，他和人碰杯以后，别人一饮而尽他却只是做做样子。在纪念普希金的活动中，他简直让人不解：别人都喝酒，可他喝的却是水。