合众国际社报道：一些新餐厅纷纷在北京开张

【合众国际社北京十月二十二日电】在中国首都，一些新的餐厅纷纷开张，九月份开张的北京马克西姆斯法式餐厅便是其中之一。这对游客们来说是一个好消息，喜欢猎奇的游客们不妨到这些新设的餐厅去品尝一番。
过去两年当中，共有十九家新的餐厅在北京开业，它们专门经营中国地方风味菜和西式菜肴，从而使北京的这一类餐厅增加到了六十家。据北京饮食公司的陶经理说，还有十二家经营地方风味菜和西餐的餐厅，预定在八三年年底以前开业。
讲究饮食的人将有机会尝尝“叫化鸡”，这是山清水秀的杭州城的一种特产。人们还将能够吃到按照清朝御膳房食谱制作的糕点。
新开设的餐厅中有一家叫花竹餐厅，位于前门东大街二号，是一家四川餐馆。喜欢吃天津包子的人可以到地安门大街西北角的狗不理包子铺去，而阜成门外的一家山东餐馆将使那些喜欢正宗山东烧肉的游客大饱朵颐。