法商在京举办中国服装展览并合资开设法式餐厅

【法国《解放报》九月二十八日报道】皮埃尔·卡丹以他独特的方式参加了中国的建设。九月二十六日，他在同一天里举办了第一届中国时装展览会和举行了在北京的玛克希姆斯餐厅的开业典礼。
卡丹说，尽管中国是一个共产党国家，但它仍然创造了“生活中最美好的东西”，它生产的东西比世界其它地方的东西便宜得多。
既然这里的人们“如此能干、如此守纪律、如此勤劳”，并想出口他们的成品，那为什么不能在卡丹的商号下这样做呢？因此，他二十六日在北京的民族宫聚集了二百多名来自二十四个国家的持有卡丹专利证的客商，向他们展出了“中国制造的卡丹服装”。
经过两个小时的表演，人们看到这些展品中有：丝绸连衣裙、皮上衣、开司米粗毛线衫、皮大衣等，所有这一切都完全是中国造的。
这位法国时装商评论家说：“十年来，我看到中国正在发生变化。他们终有一天会欣赏我的服装……”
卡丹不仅希望向中国出口服装，而且已开始向中国提供食品了。北京的玛克希姆斯餐厅是完全模仿巴黎的著名餐厅建成的。窗帘是红色和金黄色的，一切都是十九世纪前后流行的装璜风格：阿尔贝式的底板、塔坦奶油水果馅饼、系长围裙的服务员……在这里就餐，每个人每餐要花一百元人民币。
装璜和技术都是从法国进口的。新鲜食品是从香港运来的。年轻的厨房领班、阿尔萨斯人吉尔·西塞喜欢选用蒙古牛肉。至于人民中国，它为这家餐厅提供了一半的资金。这里有一个由一百二十人组成的生产班子，其中有十二人（厨师、糕点师和服务员）已去巴黎实习了六个月。最后，顾客将是来自世界各地的人们：卡丹寄望于那些在北京任职的外交官和日益增多的路过北京的实业家。