食醋抗衰老

【中央社香港4月20日电】不久前日本一项研究发现，镇江醋中的氨基酸含量较高，可以有效抑制人体老化及预防老年疾病。香港医学界人士指出，醋类食品确实有帮助消化的作用及溶解功能，可预防老年人罹患骨质疏松症。
香港中医师公会会长关之义指出，中医界已证明食醋具有多方面功效。食醋还有加速新陈代谢的功效，可抗衰老，但一般人若过量食醋，可能会加剧胃溃疡及肠胃疾病等。
香港玛嘉烈医院内科部门主管及顾问医生袁汉指出，醋含有盐酸，酸度比胃部分泌出的胃酸低很多，因此适量食醋不会对胃部造成损害，还可促进人体吸收食物中的钙质，不排除有预防骨质疏松的功能。
日本一家药厂最近在香港市面上推出一种号称可以抗衰老、保肾及防止骨质疏松等功能的中国醋制药丸，市场上认为这种药丸是新品种的营养滋补品。