过分素食可能导致失明

【路透社波士顿3月22日电】法国医生发表的一份研究报告说，一名严格食素的33岁男子也许将失明。
23日出版的最新一期《新英格兰医学杂志》发表的这份研究报告强调，不吃荤食的人需要补充营养。
由巴黎格鲁普医院的丹·米列亚博士领导的研究小组撰写的这份报告说：“补充维生素对于严格坚持吃素食的人至关重要，这主要是因为人体缺乏维生素可能会造成严重的不可逆转的视觉疾患。”
这名33岁的病人以“健康已得到改善”作为他13年来不吃肉类、禽蛋、乳制品、鱼类和其他一切动物蛋白食物的理由。
但是在医生为他做健康检查之前，他的双眼视力已不到20／400，视神经乳头已经退化。血液检测表明他缺少一些重要的维生素和矿物质。
医生说，人体缺少维生素B12和维生素B1可能会引起视力问题，“但是缺乏其他一些物质可能也会促使视力下降”。