以色列大力发展沙漠农业

【美国《科学与公共政策》杂志文章】题：以色列发展沙漠农业的经验
沙漠化是气候变化或人类活动致使干旱或半干旱地区沙漠环境的扩张。目前地球陆面约３５％的地区面临沙漠化的危险，约有８．５亿人直接受到沙漠化带来的饥荒威胁。
限制沙漠化的主要方法是保护和更好地利用自然资源（如土地和水），并提高单位水和土地的粮食作物产量。应用现代技术限制沙漠化的一个极好方法可能是提供主要作物的新品种，从而能够连续正常种植、管理和收获，最终获得较高的产量。
对干旱地区农业生产来说，水是限制因素，因此，以色列的研究集中于开发和高效益利用这一稀缺资源的技术。以色列受灌土地２０万公顷，其中，约９０％用压力方法灌溉，主要是喷灌和滴灌。
以色列政府根据１９５９年水法对水实施严格控制。在国家一级，农业部承担向各方供水的基本责任。根据农民每年购水许可证制度，用与各种在种作物有关的标准耗水量和最大耗水量来衡量，对农业用水进行分配。
应用最广的灌溉系统是喷灌。采用这种技术，水的分布均匀，并能很好地控制特殊地区的用水量。由于使用密封管道系统，故在水的输入过程中蒸腾或渗漏损失很小。滴灌最适合于炎热天气和沙质土壤，并可用净化了的污水。滴灌能使水和肥供应立即到达作物根部附近。
近些年来，现代集约化农业已在以色列纯沙丘土地上得到发展。然而，这些技术需要相当大的资本投入，只有种植具有高市场价值的作物才划算。
少雨或无雨的沙漠胜过湿润地区的海岸沙丘，因为水的供应能严格控制，所以能经济合理地利用营养物质而没有渗漏之虞。这是沙漠农业中最重要的因素。沙漠农业实际上根本没有自然资源的利用，只有农学家为得到效果而需要的科学控制。
此外，沙漠还具有气候优势。沙质土壤在白天比较温暖，更适合于作物常年种植。以色列沙地种植的冬季作物大部分向欧洲共同体出口。
经验告诉人们，沙地最好的灌溉系统是成本较高的滴灌方法，由于沙地蓄水量有限，有效的沙地灌溉要求不断地少量供水。滴灌系统符合这一要求。
现代灌溉系统必须与现代农业技术紧密结合在一起，此外，还要根据对水的需求和其它特征选择作物。
以色列的年降雨量有限，淡水资源缺乏，因此它大力开发生活和工业污水的净化和再利用技术。并在一些选定的地区，利用云催化使降雨量增加了１８％。
造林在于旱地区对控制土壤侵蚀及阻止风蚀和沙丘扩展极其重要。
在这类地区造林显然只限于耐干旱和耐盐碱的树种。
藻类是水生植物，蛋白质含量很高，作为食物大有潜力。海藻生产为改变沙漠条件以适合植物生长开辟了一条广阔的途径。这需要利用许多沙漠地区全年的高日照和高温，同时利用当地可利用的咸水甚至海水。
许多海藻还能连续生长，整个植物体都可收获和利用。
提高粮食产量最有希望的前景之一是作物改良。以色列科学家正致力于抗病毒因子的研究以控制植物疾病。