中国正设法使面食品业现代化

《世界谷物》说，中国是世界上生产面粉和稻谷最多的国家，在方便食品业方面大有可为
【在伦敦出版的《世界谷物》双月刊第一期报道】中国是世界上生产面粉最多的国家，在方便食品业方面大有可为。现在中国对发展这项事业很感兴趣。
中美在北京合办大型标准面包厂，中国在上海建一个方便面条厂，正在北京建一个准备在一九八四年投产的标准面粉厂，这些都说明中国正在设法使其面食业现代化。
自一九七一年以来，中国的面粉产量已增加了两倍。
除小麦以外，中国也是世界上生产稻谷最多的国家，其他谷物的增产幅度也很大。令人难以置信的是，如此大量的小麦、稻谷和其他谷物竟是在只占全国面积百分之十五的土地上生产出来的。