为苏联领导人做蛋糕
【俄罗斯《共青团真理报》12月30日文章】题:勃列日涅夫和赫鲁晓夫喜欢有象征意义的蛋糕
糕点师叶·奥日娜一辈子都在创作蛋糕,不是烤,不是做,的的确确是在创作。她在布尔什维克糕点厂整整工作了50年,因表现出色而调到了工厂的特别订单处,专门为国家领导人烤制点心。领导人在吃的方面可不马虎,为了一些庆典活动还要求制作特殊的蛋糕,蛋糕也要能够反映出领导人们的伟大成就。以下是糕点师叶·奥日娜的讲述
为了祝贺赫鲁晓夫70大寿,克里姆林宫预定了蛋糕,先是来了一些穿着笔挺西服的人,与我们讨论蛋糕的制作方案,甚至还画了图,然后对原料进行检验,化验结果出来之后才开始做蛋糕。
为赫鲁晓夫制作的蛋糕周边有一圈麦穗和玉米的图案,蛋糕大而精致,花一天的时间都做不完。
在庆祝苏联成立50周年时,要求我们做一个“阿芙乐尔号”巡洋舰形状的蛋糕,我们参考了尽可能多的照片,做得与海军博物馆的模型一模一样,蛋糕上甚至有炮塔和炮筒。
为了祝贺加加林成功地从太空返回地球,我们制作了一个大果篮形状的蛋糕,上面用果仁泥制作了苹果、梨和葡萄的造型,然后染上颜色,再挂上糖衣。加加林看到这个蛋糕后特意向我们表示感谢。
而领导人就不那么客气了,很少能够听到赞扬,只是在不满意时才打个电话。
一次勃列日涅夫的什么庆典日,我们决定做一个独特的蛋糕,在一个桶型的巧克力蛋糕里面放上也是用巧克力制成的酒瓶,瓶子上写着“苏联香槟酒”的字样。第二天蛋糕被退了回来,勃列日涅夫身边的人指责我们说:“难道我们的领袖是醉鬼,你们是不是在讽刺他?”于是我们赶紧制作了一个像帆船似的两米长的大蛋糕,上面有一只开屏的孔雀。
有一次在比利时的一个国际展览会上我们带去了一个按照克里姆林宫的斯巴斯基塔楼形状制成的蛋糕,做得十分逼真,甚至连里面的钟都看得见。我们站在展台旁,突然一个人走到我们面前用俄语大声说:“你们带来这么精美的蛋糕,可我们在国内根本没有东西吃。”大概他是个移居国外的苏联人。

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