英国科学家认为：维生素E有益于人的神经功能

【英《新科学家》三月三日文章】自从一九二二年在老鼠身上首次发现维生素Ｅ以来，对于维生素Ｅ在人类营养中的作用已提出了许多毫无根据的说法，以致好嘲讽的人给它起了个外号叫“Ｅ包治百病”。用维生素Ｅ治疗一种罕见的先天性代谢病（称为脂蛋白血缺乏症）获得成功，这重新唤起了人们对维生素Ｅ的兴趣，并且说明它对发挥正常的神经功能是必不可少的。
从许多食物源中可以获得维生素Ｅ，因此，正常的饮食不可能缺乏维生素Ｅ。而大剂量使用这种维生素，能够制止患脂蛋白血缺乏症的少年儿童发生严重的神经变质。效果是显著的。但是，人体怎么会缺乏维生素Ｅ呢？维生素Ｅ在人类营养中起什么作用？为什么没有维生素Ｅ，神经系统会遭到破坏呢？儿童保健研究所的奥托·沃尔夫教授和戴维·马勒博士以及圣乔治医院附属医学院的琼·劳埃德教授认为，他们已得到了一些答案，最近他们把从一些显然互无关系的疾病中获得的线索凑在一起提出了他们的理论。
患脂蛋白血缺乏症的儿童吸收不了脂肪，因为他们缺乏把脂肪从小肠输送入血流的脂蛋白。由于维生素Ｅ是脂溶性的，因而这一缺点可阻止维生素Ｅ进入循环系统，即使它在肠中可能保持正常水平。发生脂肪吸收障碍的其他一些疾病也伴有维生素Ｅ缺乏症。这一事实支持了这个论点。
胆汁盐对乳化肠中的脂肪是必不可少的。出现胆汁盐缺少的情况时的特点是，维生素Ｅ的含量也低。例如，患肝病的人或者回肠切除一大节的人都有这种情况。
沃尔夫教授及其同事们指出，所有这些疾病都可能出现神经变质的症状，这些症状与脂蛋白血缺乏症出现的症状相似，采用补充维生素Ｅ的办法也可以得到治疗。例如，对因胆囊纤维变质引起胰功能不全的患者，经用维生素Ｅ治疗后，轴索变性就显著减轻。虽然目前还不知道维生素Ｅ对神经功能起什么作用。