发电之谜

据西班牙《趣味》月刊１１月号报道，人们很久以前就知道，植物能够发出
电讯号。含羞草叶子的电压变化就是一个例子，当有人碰到它时，叶子就会合拢
。１９９６年，英国诺里奇东英吉利大学的一个研究小组在将西红柿叶子摘下之
后，记录下其茎部的电流活动。试验表明，韧皮部的信号最强烈，而韧皮部是将
叶子里的汁液输送到植物体其他各部分的通道。
美国农业部分子生物学家弗兰克·图拉诺最近发现，叶子能通过离子渠道向
根部和茎部发出讯号，以便进行化学自卫，抵御害虫。图拉诺怀疑，当植物体内
的某种蛋白质遇到谷氨酸等物质时，它会向韧皮部发出电讯号，韧皮细胞就会重
新排列组合成一种类似于动物神经的组织。