香港食店：卫不卫生看星级

【中央社香港１０月２２日电】为了提升香港食店的卫生标准，香港将于下
月推出“星级制度”，来评定餐厅卫生的优劣水平，届时，来港的游客可凭餐厅
门外的标贴识别该餐馆的清洁等级，决定是否光顾。
香港市政局２１日通过提案，将于１１月１日起以星级制度来评定香港餐厅
及食品工厂的卫生标准，按照这项计划，五星级的卫生情况为优等，四星为良，
以此类推。
市政局发言人指出，目前香港有８５００多家合法经营餐厅和食品制造工厂
，下月初开始实施分级制计划时，首批响应参加这项计划的餐厅，其卫生情况全
部是优等级的五星餐厅。
发言人指出，这项全港性的评定制度，是市政局实地评估过每家餐厅或食品
制造厂的煮食、冰冻设备、环境清洁等情况后才给予评分的，每次给予餐厅的评
级证书有效期为一年。