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提取果汁的新方法

字号+作者：参考消息来源：参考消息 1983-01-29 08:00 评论(创建话题) 收藏成功收藏本文

提取果汁的新方法罗马尼亚科学家从水果和蔬菜中提取汁液的新方法取得了专利权。使用这种方法时，除对原料进行传统的挤压以外，再加上冷冻。冷能破坏细胞'...

提取果汁的新方法

罗马尼亚科学家从水果和蔬菜中提取汁液的新方法取得了专利权。使用这种方法时，除对原料进行传统的挤压以外，再加上冷冻。冷能破坏细胞结构，因此得到汁液的数量可增加百分之十。不过最主要的是，最后产品中的氨基酸和维生素的成分大大提高。（原载苏《知识就是力量》一九八二年第十一期）

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