二千年前的奶酪仍有发酵活菌

【合众国际社开罗一月十一日电】以保存木乃伊数千年之久而著名的古埃及人，显然在保存食品方面也有重要的经验。《消息报》今天说，据实验室分析，保存了二千二百年之久的奶酪仍含有能发酵的活菌。
《消息报》说，新的发现将在几天内公布，介绍古埃及人在这项重大科学进展方面的某些内容。这些奶酪是最近在开罗以南十八英里的萨卡拉一座地下墓穴中发现的。在同一座墓穴里还发现了一具保存完好的女木乃伊和一些殉葬品。