委内瑞拉科学家从香蕉皮中提取蛋白质

【印报托马尼拉十二月十日电】世界化学和食物补给会议今天被告知。委内瑞拉的科学家们研究出一种从废香蕉皮里获得蛋白质的方法。香蕉皮是农业的一种主要废物，它含有大量碳水化合物。
加拉加斯的西蒙·博利瓦尔大学的科学家们发现，酵母菌“ｐＩＣＨＩＡＳＰＡＲＴＩＮＡＥ”生长在香蕉皮里，能把其中的碳水化合物转换成为有价值的蛋白质。这些科学家在这次会议上说，从香蕉皮获得的酵母生物物质的蛋白质含量达百分之五十二。
除了ＰＩＣＨＩＡＳＰＡＲ－ＴＩＮＡＥ外，还发现有两种生物体生长在香蕉皮上，并能产生单细胞蛋白质。这两种生物体分别称为“ＣＡＮＤＩＤＡＵＴＩＬＩＳ”和“Ｅ·ＦＩＢＵＷＩＧＥＲ”。
日本科学家们还报告了有关某些生长在棕榈油里的生物体产生单细胞蛋白质的情况。