美科学家谈饮食与长寿的关系

【塔斯社莫斯科十一月五日电】美国科学家断言，通过把食物发热量减少到维持人的正常体重所要求的三分之一，但在其成份中保留全部必要营养物的方法可以大大延长寿命。据动物试验判断，靠少消耗饮食量，人能够延长生命四十年，能推迟在机体防卫反应方面年龄变化的到来，能减少心脏、血管和肾脏疾病以及癌症发展的可能性。即便一般地减少食物中蛋白质含量而不降低热量，也是防止早衰的有效方法。