调查显示咖啡可抑制肝癌

【日本《朝日新闻》９月２８日报道】题：　咖啡有抑制肝癌的效果
产业医科大学讲师德井教孝等人组成的研究小组２７日发表了这样的调查结
果：每天喝一杯咖啡的人，死于肝癌的危险性比不喝咖啡的小一半。
近１１年来，德井研究小组对福冈县内的７２５９名男女进行了跟踪调查，
他们对“每天喝一杯咖啡”、“有时喝一杯”和“不喝”的三种人进行了深入调
查，探讨了咖啡摄取量与肝癌死亡率之间的关系。他们还对被调查者的年龄、是
否吸烟及有无肝脏病等情况进行了全面了解。
调查的结果是：若以“不喝咖啡”的这类人死于肝癌的可能性为１，那么，
“有时喝一杯”的就为０.７，“每天喝一杯以上”的为０.５。在调查期间，因
患肝癌而死亡的人数达到７６人。
德井说：“咖啡中含各种成分，究竟是哪一种成分对肝癌有抑制作用现在还
不清楚。不过，有可能是抗氧化物质起了作用。”