溢香曲女城

【新加坡《联合晚报》８月３０日报道】题：印度曲女城（作者　黄雅丽）
在遥远的印度北部，有一座只有１.５万人口的偏僻小镇。飘浮在小镇上空的
每一片香气，往往比一个印度人整年的入息还珍贵。这座小镇叫“曲女城”。
曲女城城墙背后展现的是一幅５０００年前的小城面貌，而一股独特的幽香
，更弥漫在交错的大街小巷里达１０多个世纪。自公元７世纪起，曲女城已奠定
了她作为印度香水之乡的超然地位。
曲女城依水而建，得天独厚，在大自然的眷顾下，几乎能叫得出名字的花朵
都能在这儿找到。玫瑰、茉莉、金盏花、檀香木……滴滴香花的精华，随着２０
００根铜制蒸馏管的水气蒸发出来，萦绕小城，历久不散。
１６世纪是曲女城的黄金年代。当时的国王阿克巴是个香痴，他把整个皇宫
都铺上鲜花，还让芦荟和琥珀的香味弥漫卧室和走廊……之后的娜娅女王跟他不
遑多让，每天也要用混合了玫瑰香油的清水来沐浴，女王此举令香水商备受宠幸
，甚至可以拥有自制的流通货币。
时至今日，没有了国王，也没有了拥有货币的香水商，可是古城的操作却没
有停下来。每天晨曦初露，工人便提起花篮，采摘最娇艳欲滴的鲜花，再利用水
蒸法来提炼它们的精华。他们在摄氏６０度的高温下，年复一年，月复一月，目
不转睛地看着花瓣渗出点点精华；他们不需要任何科学仪器，甚至也不要温度计
，便可以凭一双灵敏的手探测并维持蒸馏器的热度，让不同的花香精华能在最适
合的时间内提炼出来。每流一滴汗，就带来一滴香油，穷人们的汗水化成了富人
们的奢华。
当日落西山，古城静下来时，工人便可以回家去了。只有那股氤氲的香气仍
在蔓延，挥之不去，像标志着曲女城世世代代与香水结下的不解缘。
图片说明：檀香木的提炼比一般花朵来得复杂，必须先把一根根木桩刨成刨
花，再削成木屑，才能用特殊的水蒸法提炼出檀香来。