秦家骢说：中国想吸引更多的旅游者就必须改善服务态度

【《亚洲华尔街日报》十月二十八日文章】题：中国加紧展开吸引更多旅游者的运动（记者：秦家骢）
中国正在设法挣得更多的美金来资助它的四个现代化建设。它正在采取步骤促进旅游事业。
最近公布的措施使旅游者更容易来到中国并且周游各地。中国旅游局局长在本月份召开的旅游会议上说，中国一改过去的做法，将接待个人旅游者。
到现在为止，几乎所有的旅游者都是参加旅游团旅行的。他们的旅行路线是由官方的旅游局拟定的。这意味着，在大多数情况下缺乏接纳有特殊兴趣的人的灵活性。
中国当局上月在全国党代表大会上宣布，到二○○○年，中国的产量将翻两番。这就需要大量注入外资，而扩大旅游事业显然是帮助达到这个目的的一个步骤。
根据英文《中国日报》报道，中国旅游业的收入已经从一九七八年的二亿六千万美元增加到去年的七亿八千万美元。四年前才开始的旅游业是这个国家增长最快的事业之一。
但是，仍然有很大的增长潜力可以挖掘，尽管旅游者的人数已经从一九七八年的一百八十万人增加到去年的七百七十万人，但是大多数人还是来自香港和其他地区的所谓“同胞”或者华侨，而外国旅游者在一九八一年却只有六十七万人。
然而，还存在一些严重的障碍，特别是在饭店供应和运输方面。过去几年来服务质量已经在慢慢改善。但是仍然落后于国际标准。如果中国准备接待更多的个人旅游者，它必须使它那麻烦的预定制度合理化。现在，比方说，如果有个旅游者想要自己旅行，比方说从北京到上海，他必须等到他来到北京才能订购到他的火车票或飞机票和订房位。到了上海，他必须办理到下一个目的地的同样的手续。要预先计划行程几乎是不可能的。
但是，中国人显然在进行尝试。在过去三年中，共拥有四千四百个房间的二十一家饭店和宾馆已经建成或改建。现在，如果中国想要继续吸引更多的旅游者，它必须改变根深蒂固的服务态度，由于这种态度而制定的一些规章制度，看来与其说是为了方便饭店和餐馆的顾客，不如说是为了方便房间管理人员、侍者和其他“服务员”。
最近到一些中国城市去访问，使这个问题显得更为突出。在内蒙古的首府呼和浩特，于上午八时十分进入主要饭店的餐厅的顾客被无礼地告知，早餐时间已过，服务员拒绝为这些顾客服务。经中国国际旅行社的向导费了半小时的口舌，好容易才说服“服务员”大发慈悲，开了早饭。
即使在旅游中心的无锡和杭州，旅游者也得不到在其他国家能够得到的接待。在无锡一家有名的江南饭馆，在下午三点钟的时候说，厨房已经关门。正在围着一张桌打扑克的四名男女服务员拒绝向口渴的旅游者出售一些饮料，说什么大家都下班了。杭州的楼外楼以服务态度和特殊风味闻名，但现在食品质量和服务质量都下降了。当顾客一再要求购买啤酒和非烈性饮料时，无人理睬。当性急的顾客自动从冰箱里取出一瓶饮料的时候，两个服务员便猛扑过去，并且批评了那个顾客。
在上海安静的国际饭店，每天至少从上午七时到下午十时半不间断地供应饭菜。但是，那里的服务态度有时也是恶劣的。这个饭店已经革新了，现在以有空调而自豪。木月初，当上海的天气还很热的时候，这个饭店的空调中心已经关闭了。当记者上前面服务台要求开一开空调的时候，竟招来了这样的回答：“我在这里工作那么多年，从来没有见过象你这样的顾客”。