苏科学家实验证明红糖有益健康

【塔斯社莫斯科十月十六日电】题：健康的红糖
苏联生物学家和医生为搞清红糖是否有害进行了实验，结果得到了红糖对健康有益的有力证明。这种精糖生产中不够纯净的产品含有许多生物活性物质。在动物试验中，红糖提高了他们对应激反应的抵抗力，延长了生命。
塔吉克（中亚）科学院高山医学生物学问题实验室的科学家，对两组健康的同龄青年男子进行了观察。他们都是第一次来到海拔三千六百米山上从事长时间工作。在受试的一个小组里，将三十克普通糖换成红糖。在对照的一组里完全食用精糖。结果证明，红糖有助于迅速有效地适应高山地区。食用红糖的人找医生看病现象少得多。
《苏联科学》杂志发表了关于苏联科学家率先研究红糖以及关于红糖优于精糖的文章。文章中不仅有首次获得的实验数据，还有这些数据的理论根据。
科学家认为，要使天然产品纯净、完善，使它更招人喜爱，就要损失相当一部分生物活性物质，缩小作用于机体的范围，但是有时这样做没有好处，甚至有害。例如，嗜好精白糖可导致低血糖—降低血液中含糖量。低血糖引起全身无力、高于正常的疲乏和减液，使变态反应加重。