以色列开发沙漠经济作物

【路透社以色列贝尔谢巴７月７日电】题：为客人端上从国外引进的仙人掌
以色列本—古里安大学园艺学教授、沙漠农业专家优素福·米兹拉希教授领
导的一批园艺学家，在以色列的内盖夫沙漠中培植了１５００多种杂交植物，其
中果实型野生仙人掌植物就有８０多种，此外还有从南非卡拉哈里沙漠、印度和
摩洛哥等地引种的沙漠灌木和水果。米兹拉希教授试图把它们培育成商品作物。
米兹拉希在一间生长着一排排仙人掌的温室里说：“地球上有成千上万种可
以培育成经济作物的野生植物。我们决定对其中的一些野生植物进行归化培育，
使它们成为适宜在沙漠地区种植的作物新品种。”
以色列目前有１６位农民生产和出口经过米兹拉希教授等人归化培育的水果
，出口量１９９６年为１０吨，１９９７年２５吨，１９９８年增长到６５吨。
由于数量少，这类水果主要是在专门商店里销售。但是，随着沙漠水果出口量的
增长，预计今年将增长到１５０吨，从南非引进的属于芒果家族的一个品种可能
与苹果、柑橘和香蕉一道出现在欧洲超级市场的货架上。
从墨西哥和危地马拉引进的美果榄味道甜美，肉质细嫩，口感非常好。从南
非卡拉哈里地区引进的带有丁香味的柑橘有一层厚厚的果皮，适宜长时间存放。
米兹拉希自豪地向人们展示了在卡拉哈里以外地区最早培育成功的这种柑橘。他
说：“这种柑橘耐旱能力强，适应沙漠中的生长环境，味道非常美。因此，我们
应该对它进行归化培育，使它成为在沙漠地区种植的水果新品种。”
米兹拉希教授和一批植物学家从１９８４年开始在世界各地搜集野生水果的
种子。他们目前生产的水果是从中美洲、非洲和亚洲１１个国家引进的。
由于在内盖夫沙漠生产水果的成本高，尤其是能源和用水的成本高，果农要
想在世界市场上展开竞争面临一些问题。但是米兹拉希说，仙人掌在生长过程中
对水的需求量只占其他果树的１／１０，而且可以用内盖夫沙漠地区能以低成本
大量开采的含盐水灌溉，这就使以色列沙漠地区的农民能够获得良好的收益。
此外，以色列科学家已开始开发沙漠水果在医药方面的用途，包括用于治疗
前列腺疾病、抗癌、降血压、降胆固醇和防止心脏病的药物。
以色列一些制药公司已开始从农民那里收购果树的叶子和种子，用于生产医
药产品。
图片说明：米兹拉希示范当地人如何食用墨西哥仙人掌。