人活百岁不是梦（四）

寿星生活方式因人而异
似乎没有哪一种生活方式能成为对人人都适用的长寿秘诀。但长寿者往往能
使生活更有意义。严格控制饮食、保持身体健康可使你的体质更加健壮，进而提
高长寿的可能性。不过，这种模式并非对每个人都适用。据说目前“世界最老的
寿星”、宾夕法尼亚州阿伦敦的萨拉·克拉克·克瑙斯（现年１１８岁）最喜欢
吃巧克力、椒盐脆饼、炸土豆片，但从不吃蔬菜。她的长寿秘诀是：不要惦记自
己的年龄。
珍妮·卡尔门特曾适量吸烟，但她最终还是在１１７岁时戒掉了吸烟的嗜好
（她带给人们的希望是：对于想戒烟的人来说，任何时候都不晚）。她只喝佳酿
葡萄酒，爱吃巧克力。她的丈夫以及她的一个孩子已先她离开人世。
另一方面，美国百岁老人德拉尼姐妹萨迪和贝西终身未嫁。用贝西（１９９
５年１０４岁时去世）的话说：“每当有人问我怎么活到１００多岁，我就说：
‘亲爱的，我们姐妹俩从未结婚；没有丈夫担心我们会死。’”的确，尽量减少
“忧虑”或压力，是长寿者的一个突出特点，也是在真正遇到压力时克服心理障
碍的技巧。正如百岁寿星、作家林恩·阿德勒所说：“活到１００岁的人都是不
怕困难的人。”
百岁寿星们还注意大脑的锻炼：德拉尼姐妹是美国废除奴隶制后成长起来的
黑人女性，她们和其余８个兄弟姐妹们一样，都上过大学；在大多数妇女留在家
中的时代，贝西成为牙科医生，萨迪（１９９９年１０９岁时去世）当了中学教
师。
接受教育和终生保持求知欲望，通常是与长寿相关的两个因素。从社会人口
学的角度来说，受教育是一个重要因素，因为它能增加个人获得更高收入和保证
健康状况更佳的可能性。
纽约查尔斯·达纳基金会和哈佛大学医学院的研究人员目前在百岁寿星的配
合下研究大脑健康对寿命的影响。据哈佛大学从事“新英格兰地区百岁寿星研究
”的马杰里·西尔弗说，对已故百岁老人的大脑解剖研究后发现，他们的大脑功
能很少有遭受阿耳茨海默氏病和老年痴呆症破坏的痕迹。她说：“人们往往认为
年老以后难免患老年痴呆症，其实并非如此。”（四）