控制糖尿病的１２种方法

【俄罗斯《健康》月刊６月号文章】题：控制糖尿病的１２种方法
以食用蔬菜为主：由于许多水果汁同加糖的饮料一样含有大量的糖，因此，
最好用蔬菜汁代替水果汁。水果留到进餐结束时食用。食物中所含的脂肪、纤维
素及蛋白质有助于延缓果糖的吸收，以免血液中的葡萄糖含量大幅度增加。
少食多餐：研究表明，少食多餐有助于使血糖和胰岛素的含量接近正常值。
每天吃少许早餐。早餐和午餐之间吃一些脱脂和无糖的酸奶。午饭吃少许米饭或
蔬菜。晚餐要吃得早一点，并要清淡。晚餐后一到一个半小时，可以吃一盒纯天
然酸奶或少许脱脂牛奶。
减少饮食中脂肪的含量：每多摄入４０克脂肪，糖尿病加剧的危险就将增加
５倍。用人造黄油代替奶油或食用植物油，可以使每天饮食中脂肪的含量减少约
２０克。
多食调料：研究表明，含有咖喱汁的香料可以增强胰岛素的“活力”，加速
其新陈代谢。桂叶也有这种功效。利用调味品配合糖尿病的治疗在某些东方国家
已有相当久远的历史。
慎食比萨饼：美国专家所做的试验证明，这种在世界上日渐普及的食物对糖
尿病患者极其危险。研究发现，患者在食用比萨饼后，血糖含量不会立即显著提
高，但４—５小时后血糖含量仍在继续升高。下午食用比萨饼对糖尿病患者的危
害尤其大。
增加镁和铬的摄入量：这有助于避免糖尿病患者出现心脏病并发症，并使碳
水化合物的代谢、糖的消化及血糖指标保持正常。研究证明，在许多糖尿病患者
的肌体中，镁和铬这两种重要矿物质的含量过低。注射胰岛素会加剧铬的分解。
因此，医生建议在服用多种维生素的同时服用铬和镁，并尽可能地多食用富含矿
物质的豆制品和新鲜蔬菜。
加强有氧运动：科学家发现，有氧运动可以大大提高肌肉吸收葡萄糖的能力
，有助于降低血糖。重要的是，应正确选择运动时间。饭后１—２小时后做运动
比较适宜。进食之后血糖含量增加，体育锻炼有助于糖的消耗。
慢跑：对４０岁以上血糖高的人所做的试验表明，慢跑或快步走时，胰岛素
的含量趋于正常。因此，每天慢跑或快步行走半小时既可以防止梗塞，又可以防
止糖尿病。
减去多余的体重：大多数糖尿病患者体重都会超标１０—２０公斤。减去多
余的体重有助于控制病情。大量的研究证明，体重减３公斤，血糖就会有明显下
降。
增强肌肉：美国医学家认为，受过训练的人对胰岛素的敏感性会有所提高，
为维持血糖正常所需的胰岛素的量因而相对降低。这意味着，糖尿病患者可以减
少胰岛素的用量。不过，在尝试增强肌肉之前应先同医生商量。
不要害怕向朋友寻求支持：当您心理紧张、担忧或烦躁时，血糖含量会大幅
度升高。在这种情况下，您应请求邻居、朋友或家人的帮助，尽快摆脱心理负担
。
定期检查血糖，并根据血糖含量调整胰岛素的用量，这是控制糖尿病的主要
方法，也是最可靠的方法。