营养丰富有医疗效果的山羊奶

【蒙《蒙古消息报》文章】题：山羊奶用处大
山羊奶除饮用以外，还可以制成奶油、酸奶、黄油和干酪。
山羊奶营养很丰富，而且容易消化。医生和学者们建议在患有胃、肠、肝炎等病的人的饮食中加用山羊奶。
人们认为，山羊奶可代替产妇的奶，因为山羊奶中含有丰富的有利于婴儿发育的矿物质。苏联科学家对山羊奶的性质和成份进行了研究。山羊奶中除含有脂和钙、磷等矿物质外，还含有很多维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ａ等。乌兹别克斯坦的一位科学家进行了用山羊奶治疗肝炎病的研究工作。