喝茶可保护心脏

【美联社伦敦７月８日电】据最新公布的一项研究结果表明，每天至少喝一
杯茶可使心脏病发作的危险降低４４％。
研究人员说，喝茶之所以具有如此有效的作用，可能是由于茶叶中含有大量
类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。
类黄酮还是最有效的抗氧化剂之一，它能够抵消体内氧气的不良作用。近一
个时期以来，科学家们对发现类黄酮潜在的一些有益作用感到兴奋。类黄酮还存
在于蔬菜和水果中，它对心脏保健的益处与红葡萄酒同样有名。
哈佛大学医学院附属布里格姆妇科医院的心脏病专家迈克尔·加齐阿诺博士
在一次会议上介绍了他的研究结果。
这项研究包括常见的红茶，以及与红茶进行对比的绿茶或草药茶。研究人员
说，红茶中的类黄酮含量比绿茶多，而草药茶中没有发现含有任何类黄酮。
布鲁克·邦德茶叶公司健康研究部的负责人、生化学家保罗·昆兰说，其他
一些研究已表明，在茶中加牛奶、糖或柠檬不会减弱类黄酮的作用。而且，喝热
茶或凉茶、用散装茶叶、袋茶还是制成颗粒状晶体的茶，都对类黄酮的含量没有
影响。