环保猪

【路透社多伦多６月２４日电】加拿大科学家利用基因工程技术培育出了一
种据称对环境危害更小的猪。
安大略古尔弗大学的研究人员把这种猪称为“环保猪”，他们今天说，这种
猪排泄的粪便与普通猪粪相比含磷量要少２０％到５０％。由于磷会促进藻类的
生长，从而使水域和鱼类缺氧，因此会污染河流和湖泊。
环保猪是把老鼠和细菌的一些基因引入到约克郡猪的脱氧核糖核酸中而培育
出来的。
在过去两个月中，以加拿大冰球运动员雅克、戈尔迭和韦恩命名的３只小猪
分别由代孕母猪分娩出世。
这很可能是首次通过培育基因工程动物来解决环境问题的尝试，如果猪粪中
磷的含量能够降低５０％，那么理论上农场主就能够多养５０％的猪而不违反环
保要求。
古尔弗大学的分子生物学家约翰·菲利普斯说，在北美、欧洲和亚洲一些地
区，唯一能限制农场主养猪数量的是排放到水中的磷的数量。
这种环保猪至少还需４年才能实现商品化，并且在供人食用之前必须符合加
拿大食品与药物法对新奇食物所做的一些规定。菲利普斯说，他培育的３只小猪
中的一只今年１２月份将产仔，研究人员要等基因改性的另一代小猪出生后才能
进行屠宰以检验肉的质量。