努力当好一个中国人的角色（上）

【香港《亚洲周刊》６月２８日一期文章】题：营养免疫拒绝疾病（作者　
黄鲤荔）
原文提要　被美国青商会推举为１９９７年度美国十大杰出青年的陈昭妃，
提出营养免疫学理论，以本草植物为基础来滋养各免疫系统，再加上适当活动，
便能拥有健全免疫功能。
当你第一眼看见陈昭妃博士的时候，也许会被她温婉动人的美貌所吸引，而
忘却她是一位成就非凡的年轻华裔科学家。她提出营养免疫学理论，强调以本草
植物为基础来滋补身体各免疫学系统，使她被美国青商会推举为１９９７年度美
国十大杰出青年，充分肯定其成就及贡献。
大自然植物有丰富物质
珍馐可以强身健体的观念已过时，医学界及营养学家不断鼓吹茹素可以令身
体更健康，陈昭妃深感认同，并以周遭环境的本草植物及大自然食物为研究对象
，如仙人掌、香蕉等我们熟悉的植物，“大自然的植物及食物隐含极丰富的物质
，很多时候我们花了九牛二虎之力去研制一些人造的营养药物，却忽略我们身边
的许多养料”。而她的主要职责，便是在本草世界中寻索养生的营养料。
自己所做的研究能够惠泽世人，一直是陈昭妃的心愿。１９８７年她创办了
丞燕国际机构，贯彻她研究的理念，开发了以草木植物为基础来滋补身体各免疫
系统的产品。科学家多半令人感到古板、严肃，但陈昭妃个性活泼，样貌清丽。
事实上，作为一个亚裔科学家，她曾流过不少艰苦汗水，她所研究的成绩能得到
广泛认同，在美国成千上万的科学家中争得一席位，绝非易事。要不是拥有不认
输的坚强意志，在失败中不断鞭策自己的精神，今日，陈昭妃的名字就不会在美
国科学界中响起来。
小时曾被误为智障童
原来，这个卓有成就的年轻科学家，小时候曾经因为言语不通，而被误认为
智障儿童。１９６２年诞生，祖籍台湾嘉义市的陈昭妃，１０岁时随着全家移民
到千里迢迢的巴西，进入当地的美国学校就读，因为听不懂老师授课，整天闷闷
不乐，老师看见这个老不作声的亚裔女孩，认定她智商有问题。然而，经历了一
段时间磨练后，她已学得一口流利的英语及葡萄牙语，成绩突飞猛进。由于勤奋
好学，陈昭妃１５岁那年以全校第一名成绩提前自高中毕业，１９岁即得到微生
物和化学学士学位。之后再以两年时间取得硕士学位，这段时间她主修免疫学，
副修生物学，２６岁获得免疫学博士学位。
在攻读博士学位期间，陈埋首实验室，她笑说，做研究如赌博一样，越投入
越不能抽身。１９８７年、１９８８年当美国“国家免疫学联盟”在美国首府华
盛顿和内华达州举行年会时，她发表有关血癌方面的研究，著作包括：《血小板
对治疗癌症的功能》及《营养免疫学的研究探讨》，开始了她与营养免疫学的不
解之缘。（上）