言行得体　助你成功

【美国《读者文摘》月刊（中文版）５月号文章】题：我上过礼仪课（作者
　马库斯·赖特）
或许你认为《读者文摘》的编辑个个都有良好教养，礼仪周到。那你可错了
。
我本来是个粗人。以前我总是握着人家的手说：“你好。”有人打喷嚏，我
曾同情地说句：“长命百岁！”用完餐，我会把餐巾整整齐齐地叠好。拿酒杯我
总是手抓杯身；吃大片的菜叶我会用刀去割。这些都错了。
不过，现在我没有这些不当行为了。苏珊·黑巴赫—格罗斯用了９个小时纠
正我的行为举止。这位５３岁的女士办了个“现代礼仪一日通”学习班，还出版
了一本书《成功之道：言行得体》。
站姿　你一站起身，问题就来了。黑巴赫—格罗斯对我们说：“请起立！”
可是，我的手该放哪儿？插在裤袋里？肯定不行，我们又不是西部牛仔。放背后
？样子太难看。放裤裆前？只有足球队员筑起人墙抵挡对方罚球时才会这样做。
黑巴赫—格罗斯告诉我们，让手臂自然下垂即可，既舒适又自然。
我们怎么站就给人家怎么样的印象。如果双臂交叉抱在胸前，哪怕是由于背
痛才这样做，也会让人感到你拒人于千里之外。身体语言对礼仪至关重要。
黑巴赫—格罗斯说：“会议开始后３—５分钟，我们对一个人的看法就已形
成。”这印象５５％来自身体语言、衣着、气味，３８％来自声音，只有７％来
自你谈话的内容。但是，如果你在餐宴中讲下流笑话，那么不论你的坐姿多么端
庄，语调多么优雅，也没有人会觉得你是高贵的。
招呼　以往我与人握手招呼，总是手忙脚乱。我该先招呼谁？先向谁伸出手
去？黑巴赫—格罗斯说：“与人打招呼，应正视对方的眼睛。这样是表示你对人
家的重视。”同时应该面带笑容。应是由男士招呼女士，年轻的招呼年长的，职
位低的招呼职位高的。然后双方握手。
不过要注意：伸手的先后却正与前述的相反。因为握手意味着允许接触，所
以应该由女士先向男士伸手，年长的向年轻的伸手，职位高的向职位低的伸手。
打招呼时应该说什么呢？“你好”、“早安”，以及各种当令适时的问候语
都行。
有一次我打了个喷嚏，有个同事对我说了句：“长命百岁。”我朝她看了一
眼，多少含有点“你难道一点不懂礼仪”的意思。她惊异地也瞪了我一眼。
黑巴赫—格罗斯女士对我们学习班的学员说过：“如果打了喷嚏，应该简短
地道声抱歉，然后大家继续忙自己的事情。”
餐巾　餐巾是名副其实的礼仪地雷区，动辄得咎。餐巾不可塞在衬衫领里，
不可扣在领带别针上，不可在你暂离座位时放在椅上，也不可折叠成原样。在学
习班上，黑巴赫—格罗斯摇着头问：“有谁相信侍者会把那餐巾拿去放在另一桌
子上？”
用餐期间，餐巾应该始终铺在大腿上。饮酒或喝汤前，先用餐巾轻轻擦一下
嘴唇。如果你要起身离桌（上甜点以前不可离桌）片刻，应该将餐巾放在左边。
用完最后一道菜，应把餐巾随便地置于盘子的旁边——而不是放在盘子上。
酒杯　英国人视持杯身为文雅，在德国却不是，在德国酒杯若有杯脚就应该
持杯脚。黑巴赫—格罗斯对此提出三条很充分的理由：第一，杯中酒不会被体温
烘暖。其次，杯身不会出现油脂迹。第三，碰杯时声音悦耳。
菜叶　大片菜叶要怎样吃才不失礼，比较难说，通常以用叉为妥。黑巴赫—
格罗斯对此却不那么严格。她略显激动地说：“餐馆应当知道不要再上大片的菜
叶。吃大片菜叶的时候，没有谁会吃相好看的。”
吃得文雅是艺术。如果你吃的是很难搞的虾、鳄梨或者鱼子酱，不妨求助于
侍者。黑巴赫—格罗斯认为吃东西只有一项大忌：整块面包不切开就咬。“你一
咬就出洋相了。说明你不懂规矩。”当然，传统的早餐果酱面包不属此例。
感谢礼仪学习班，我现在懂规矩了。亲爱的读者，你可以请我吃饭了。看到
《读者文摘》人员举止如此优雅，你定会大感意外……