喝咖啡能防止胆结石

【路透社芝加哥６月８日电】今天公布的一项研究结果表明，每天喝两杯含
咖啡因的咖啡可以使人减少患胆结石的可能性，这显然是因为咖啡因可以防止胆
结石的形成。
哈佛大学研究人员得出结论：咖啡可以防止成年人形成胆结石，但是他们并
没有建议人们多喝咖啡，这是因为咖啡有可能使人的其他一些病状加重。
由迈克尔·利茨曼领导的研究人员在《美国医学会杂志》上发表的研究报告
说，他们在研究中发现，成年人每天喝两到三杯咖啡可以使形成胆结石的可能性
降低４０％；每天喝四杯以上可降低４５％。
研究人员说，喝不含咖啡因的咖啡、茶和软饮料并不能起到防止胆结石形成
的效果。胆结石主要是由胆固醇形成的块状结晶。高脂肪食物可能引起胆结石。
研究人员对于咖啡为何能防止胆结石的形成提出了好几种解释。其中包括：
咖啡因能防止胆固醇形成结晶；通过增加人体热量消耗的方式减少脂肪储存；减
少胆囊在胆结石形成之前对流体的吸收；增加流经胆囊的胆汁量。
图片说明：含咖啡因的咖啡可使你远离胆结石