土刊说土耳其畜牧业处在危机中

【土耳其《回声》周刊三月二十九日一期文章】题：畜牧业处在危机之中
为土耳其赚得大量外汇的部门之一的畜牧业，目前正处在危机之中。畜牧业领域的出口今年比去年增加了四倍，但是国内市场的肉类销售量越来越少。看一看安卡拉肉店橱窗中的肉类价格就足以明白其中的原因了。去年每公斤肉馅是二百六十里拉，而今年却涨到了四百五十里拉，现在，肉店门前排队的现象也没有了。
一九八一年土耳其加快了肉类出口。这一年的肉类出口赚取的外汇是八千万美元，这一年土耳其共赚得外汇三亿一千二百万美元。
然而，肉类的大量出口导致了人们讨论国内市场价格上涨和肉类生产下降的问题。
畜牧业生产与其他生产部门相反，它并不需要外汇，它所需要的完全是本国的资源。更有甚者，土耳其的畜牧业生产在世界上占相当重要的比重。由于在这个领域没有竞争对手，上耳其很容易出口和赚得利润。
出口活牲畜，人们首先想到的是把皮、蹄、血、骨头以及搞这些加工工作的劳力也一同卖掉了。因此，人们认为，这样做损坏了畜牧业的附属工业。
另外进口牲畜的一些阿拉伯国家，阿尔及利亚、突尼斯、利比亚和沙特阿拉伯，根据它们的传统习惯喜欢购买雄性羊只，这样，供应土耳其国内市场就只剩下雌性羊只了，宰杀了这些羊只就把羊的生产也扼杀了。
安卡拉大学兽医系畜牧经济专业负责人萨迪·阿拉尔副教授说：“今天畜牧业处在了有史以来的最困难的时期，如果市场上没有排队现象的话，那就是人们的购买力下降了。”
负责经济的副总理图尔古特·厄扎尔认为，土耳其是世界肉价最便宜的国家之一，但是与我国人民的购买力相比还是贵的。厄扎尔说：“为了不使畜牧业遭到破坏，将有可能对收购小麦实行新的方法。