绿茶为何能防癌

【路透社伦敦３月３１日电】研究人员今天说，绿茶有助于防癌，它可阻止
肿瘤赖以存活和生长的血细胞的生长。
绿茶在亚洲颇受欢迎，有大量证据表明，饮用这种茶具有抗癌作用。但科学
家一直不能解释其防癌的原理。
瑞典斯德哥尔摩卡罗琳医学院的研究人员在写给《自然》科学杂志的一封信
中说，绿茶之所以防癌是因为它含有一种叫作表醅儿茶酸盐或称ＥＧＣＧ的化合
物，它可抑制癌细胞生长所必需的一种酶的生成。
曹义海（音）博士在接受电话采访时说：“我们已研究出绿茶能够防癌的机
理。”
他说：“所有癌细胞的生长都需要血液供应和新血细胞的生成——这个过程
被称作‘血管形成’。我们猜测是否喝绿茶能够抑制‘血管形成＇。”
研究人员针对这一假设在老鼠身上进行了试验。他们发现，只喂绿茶汁就可
以抑制老鼠肺中新血细胞的生长和癌细胞的扩散。
研究人员指出，表醅儿茶酸盐可能不是绿茶中唯一具有抗癌作用的化合物，
但他们确信它是主要的一种。