乳清生产潜藏厚利

【法新社悉尼３月１７日电】澳大利亚研究人员１７日宣布，世界对乳清作
为对溃疡和创伤一种革命性治疗的临床试验将于今年开始。它极有可能造就一门
价值数以十亿美元计的行业。
他们说，在实验室成功地对动物进行了试验后，将通过阿德莱德医院的临床
试验确定制造奶酪的副产品对一系列病患的治疗潜力。
科学研究是要进一步确定，牛奶制成凝乳时剩下的水状液体乳清，除了可治
疗创伤和溃疡外，是否还可治疗烧伤、肠胃病和消除皱纹。阿德莱德医院的研究
组认为，东欧对乳清可治疗烧伤和创伤的迷信可能有合理的药理根据，古代美女
对牛奶浴趋之若鹜并非看来那样仅是一种纵情享受。
该科研计划的领导人之一巴拉德博士说，澳大利亚和欧洲多达３００个病人
将自愿参与试验，估计试验在两年内完成。临床试验若成功，乳清提取的产品将
广泛用作商业生产，５年内市场潜力价值数以十亿美元计。
巴拉德说，这种疗法可望对糖尿病人以及患慢性静脉溃疡和褥疮的老人大有
裨益。