美一研究报告说美国未来的食品生产前景可怕

说由于能源的浪费、耕地方法不善和农业经济力量的日益集中，美国养活自己的能力正受到越来越大的考验。美国的食品体系，像一个橡皮圈，已经拉到了极限【美国《华盛顿邮报》十一月十八日文章】题：研究报告说，美国农业向我们提供食品的能力正处于日益增加的危险之中
一项关于食品供应的新研究报告的作者昨天说，由于使用能源上的浪费、耕地方法不善和农业经济力量的日益集中，美国养活自己的能力正受到越来越大的考验。
据一项由宾夕法尼亚州埃梅厄斯城罗代尔出版公司发起的“五谷丰登计划”组进行的一项两年来农业和销售情况的研究报告说，“美国的食品体系，象一个橡皮圈，已经拉到了极限。”
这份“五谷丰登计划”的研究报告说，“我们认为食品体系仍给人以能取得无限成就的幻觉。食品体系现在仍满足着我们的需要，但是它的基础正在缓慢地，悄悄地然而是实实在在地受到侵蚀。最大的危险在于，在我们甚至还没有意识到情况严重以前，情况就可能达到危急程度了。”
这项两年研究计划的主持者米达德·加贝尔认为，未来食品生产的前景是“令人苦恼的、甚至几乎是可怕的。”但是他说，如果改变农业经营办法、联邦政府和州政府采取行动鼓励保护资源和本地区食品自给自足，并鼓励地方自己生产来满足本地消费需要，可能有助于扭转上述趋势。
“五谷丰登计划”研究报告的一些研究结果如下：
美国的农场主处于严重的经济困难中，目前债务超过了一千六百亿美元。去年，他们的纯收入猛降了百分之二十九，而燃料、饲料和种子的费用在飞速上涨。这种趋势在整个一九八一年里继续保持着。
随着大农场的规模不断扩大，食品工业中的合并现象也在增加。百分之一的农场主拥有百分之三十的耕地，四十九家公司掌握着全部食品加工活动的百分之六十八，所有批发和零售收入的四分之三属四十四家公司所有。
一度存在着的区域食品自给自足，随着经济领域中兼并的加剧，实际上已不复存在。例如在东北部的大多数地方，百分之七十的食品要从其他州运入，这就加重了该地区的依赖性、阻碍了当地农业的发展。
研究报告说，如果发生重大的公路或铁路货运罢工，石油禁运或是破坏活动，都可能造成严重的供应问题。去年美国人仅仅为了运输食品就花费了一百六十多亿美元，很大一部分是燃油消耗。
连续播种玉米和黄豆这样的条播作物，加上大量使用化学制剂，已经给土壤和水源造成新的压力。土地受侵蚀、建设占用优质农田和过份用水灌溉严重威胁到今后的生产率。为了政府所提倡的出口销售而加紧种植，也给农田增加了额外的负担。
卫生与食品出版和研究组织领导人罗伯特·罗达勒警告说，农业经济的脆弱状态——农产品价格低，经营开支不断提高以及农场主债务的扶摇直上，已经对保障美国食品的供应，形成重大而迫在眉睫的威胁。
研究报告说，使许多农场主免于破产的唯一因素是，他们土地的价值一直在上升。如果土地价值膨胀的气泡爆裂了，那么农场主和农村银行都将受到威胁。
这份“五谷丰登计划”的研究报告建议农场主们使他们种的农作物多样化来节约能源和避免剧烈的经济动荡、减少他们对化肥和农药的依赖，开辟新的销售渠道。研究报告建议联邦政府对农业停止补贴，因为那只会促使过度使用农田和增加债务。