曼陀林切片器

【美国《纽约时报》１月２７日报道】曼陀林切片器能够使厨师从一个角度
把胡萝卜精确地切成十六分之一英寸厚的薄片；能够使一个西葫芦变成比火柴杆
还细的丝；能把一个硬硬的、由淀粉构成的土豆变成像意大利熏火腿一样叠在一
起的薄片。曼陀林切片器在许多地方比一个食物加工机更有用，食物加工机既笨
重又缺少灵活性。通过转动球形把手或者压一个控制杆能够把大多数曼陀林刀片
调节到毫米级的精确度，这样你就能够切出你所要的精确厚度。你能削出非常一
致的厚度，而且熟练之后速度很快。你能在一分多点的时间里把一个土豆削成薄
片。