科学家分离出控制植物中铁含量的基因

路透社２月２４日报道，英格兰纽卡斯尔大学和美国新罕布什尔州达特茅斯
学院的研究人员说，这种名叫ＦＲＯ２的基因使植物产生还原酶，还原酶把铁从
不能被植物吸收的三价铁转化成一种不可缺少的营养成分：二价铁。科学家说，
对这种基因进行改性后也许能培育出含铁量更高的植物，从而有助于解决全世界
最普遍的营养问题之一：缺铁。