生食果蔬须慎重

【路透社华盛顿２月１２日电】美国环境保护局开始向全国４万多家食品杂
货店散发一本小册子，敦促家长采取洗、刷、刮、削等方法处理生的水果蔬菜，
以去除其中残留的杀虫剂，然后才能让儿童食用。
环保局说，通常存在于苹果、土豆及其他食物中的大量杀虫剂，会对青少年
处在发育阶段的神经系统及器官产生影响。环保局还在其网址上发表了小册子的
内容。
环保局网址呼吁家长有针对性地查看购买的食物，以发现那些目前法律允许
的含杀虫剂最多的产品。
另一项建议是儿童的食物应该丰富多样。
环保局说：“这将使儿童能够获得更为合理的营养结构，并且减少总是接触
一种杀虫剂的可能性。”