丙酮酸有助减肥

【美国《健美杂志文摘》报道】题：丙酮酸——它能增强人体耐力和帮助减
肥吗？
最近，美国匹兹堡大学医学研究中心宣布，经过科学家们２５年的努力，丙
酮酸盐终于研制成功并面市销售。
丙酮酸盐由丙酮酸等化合而成。丙酮酸存在于日常食物中。每天我们摄取的
丙酮酸大约为０.１克，含大量丙酮酸的食物包括红苹果、奶酪、黑啤酒和红葡萄
酒。
匹兹堡大学医学研究中心的罗纳德斯坦科博士在人体实验中发现，丙酮酸对
减轻体重有显著效果。更重要的是，它减少的是脂肪，而不是水分或肌肉。肥胖
女性服用３周后，体重和脂肪会明显减少。
丙酮酸的作用机理并不复杂。人的身体补充丙酮酸之后，它能对细胞线粒体
产生强烈刺激，加速体内的能量代谢循环，从而消耗更多的能量，显著减少人体
脂肪含量。事实上，丙酮酸还能增强人体耐力和运动能力。