合理饮食可降压

【美联社芝加哥二月八日电】一项新的研究表明，健康的饮食可以使高血压
患者的血压明显下降，从而无需再使用降血压药物。对于黑人来说，情况尤其如
此。
杜克大学医疗中心研究人员对三种降血压饮食类型在四百五十九名成人身上
的效果进行了调查，这些调查对象中既有血压正常但偏高者，也有高血压患者。
在结束研究之后，他们在今天出版的《内科学文献》杂志上发表了结论。
研究人员要求参加调查的人在为期八周的调查中不使用任何降压药物，并且
随便地指定他们采用三种饮食类型中的一种。在这三类饮食中，第一类饮食的营
养组成与大多数美国人的典型饮食相同，第二类饮食有丰富的水果和蔬菜，第三
类是低胆固醇饮食，即所谓的「抗高血压」饮食，其中包含水果、蔬菜和低脂奶
类食品，且蛋白质也有所增加。
这项研究发现，在参加调查者中，采用「抗高血压」饮食的黑人的血压平均
下降了十三点二／六点一毫米汞柱，而采用同类饮食的白人的血压平均下降了六
点三／四点四毫米汞柱。血压收缩压与舒张压之比高于一百四十／九十毫米汞柱
即被视为高血压。
在参加调查者中，百分之六十为黑人，百分之三十四为白人，百分之六是其
他人种。