人造胃质疑转基因食品安全

【路透社伦敦１月２７日电】英国《新科学家》周刊报道说，荷兰科学家设
计的一个人造胃对转基因食物的安全性提出了疑问。
旨在对人的食物消化行为进行模拟的计算机肠胃模型表明，转基因食物中的
抗生素抗性基因能够转移给人造胃里的细菌。
《新科学家》杂志报道说：“研究结果表明，脱氧核糖核酸（ＤＮＡ）滞留
在肠内，同时，转基因细菌能够把自己的抗生素抗性基因转移给人造胃的细菌。
”
人们对转基因作物的一个担忧是，抗生素抗性基因可能会转移到动物和人的
体内，并培育出即使利用功效最强的抗生素也无法杀死的超级细菌。一些科学家
说，由于转基因ＤＮＡ分解速度很快，所以上述情况决不会发生，但是荷兰研究
人员证明，大肠内转基因细菌的ＤＮＡ半寿期长达６分钟。
人造胃的设计者罗伯特·哈韦纳尔说：“这使得细胞转化成为可能。”
荷兰国家农产品质量控制研究所的胡布·诺特博恩说，研究结果与转基因食
物的安全保证有矛盾。他在接受《新科学家》杂志记者采访时说：“令人惊讶的
是，ＤＮＡ能在结肠里坚持这么长时间。”
并不是所有细菌都能把抗性基因转移给正常的胃细菌。防腐转基因西红柿就
不会引起任何问题。
哈韦纳尔及其同事们准备深入研究这个问题，并打算向欧盟申请研究经费。
英国贵族院的一个委员会在上个星期宣布，转基因食物的好处大于风险。他们还
得出结论说，转基因食物的基因转移给胃细菌是“极不可能的事”。